മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് ചോറ്. എന്നാൽ അധികമായി ചോറ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല. ചോറിൽ കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വയറിലെ കൊഴുപ്പിനെ പുറംതള്ളാനും വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ചോറിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് കൂടുന്നത് ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പടിയാൻ കാരണമാകും. അതിനാൽ വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് പകരം കാർബോയും കലോറിയും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
ചീര സൂപ്പ്
ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന് പകരം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഭക്ഷണമാണ് ചീര സൂപ്പ്. ഫൈബർ അടങ്ങിയതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ ചീര കൊണ്ടുള്ള സൂപ്പ് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും വയറു കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ബ്രൊക്കോളി റൈസ്
ഫൈബർ അടങ്ങിയതും കാർബോ കുറഞ്ഞതുമായ ബ്രൊക്കോളി റൈസ് കഴിക്കുന്നതും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.
ബ്രൊക്കോളി- ബ്രൗൺ റൈസ്
ഫൈബർ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ചുവന്ന അരി വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കും. അതിനാൽ ബ്രൊക്കോളി- ബ്രൌൺ റൈസ് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
കോളിഫ്‌ളർ റൈസ്
കലോറിയും കാർബോയും കുറവുള്ള കോളിഫ്‌ലവർ റൈസും വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഉച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാം.
ബ്രൌൺ റൈസ്
ഫൈബർ ധാരാളം അടങ്ങിയ ചുവന്ന അരി വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കാനും വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.